Čokoládovna Jordan má v Děčíně dlouhou tradici. V jakém bodě vývoje jste byli, když jste začali přemýšlet o dalším technologickém posunu?
Připravovali jsme stěhování do větších prostor, a to nám umožnilo uvažovat o rozšíření našeho strojního vybavení.
Co byl hlavní impuls, který vás přivedl k úvahám o investici do nových technologií?
Hlavním impulsem pro nás byla možnost zvýšit kvalitu výrobků, zvýšit kapacitu výroby, ale i možnost nabídnout nové produkty .
Jak jste se vůbec poprvé dozvěděli o možnostech podpory v rámci programu Spravedlivá transformace?
Hlavním zdrojem informací byly různé workshopy a semináře pořádané často Hospodářskou komorou, kde byly zastoupeni představitelé Národní rozvojové banky, CzechInvestu a dalších institucí. To nám hodně pomohlo.
Bylo od začátku jasné, že chcete kombinovat inovační voucher a transformační úvěr, nebo se to vyvinulo postupně?
Na začátku to nebylo jasné. My jsme hledali ideálně dotační možnosti. V danou chvíli bohužel nebyl žádný přímý dotační titul k dispozici, tak jsme jako první použili zvýhodněný úvěr Transformace od Národní rozvojové banky. Když se objevila možnost přímé dotace v rámci inovačního voucheru, tak jsme žádali i o tuto přímou dotaci na rozvoj výroby dražovaných výrobků.
Zazněla u vás ve firmě i obava typu: „Je to moc složité, riskantní, nejisté“?
Ne, takové obavy jsme neměli. Jednak splátky úvěru jsou díky nulovému úroku a možnosti jejich odložení zvladatelné a ani žádný strach ohledně přímé dotace jsme rozhodně také neměli.
Jak důležitou roli sehrálo to, že bez podpory by návratnost investice byla zhruba deset let?
Zkrácení doby návratnosti bylo hlavním motorem naší žádosti o dotaci. Věděli jsme, že takové strojní vybavení na dražování chceme, ale nevycházela nám u toho návratnost. Při využití dotace jsme se dostali na akceptovatelnou úroveň. Bez dotace bychom se pravděpodobně nikdy k takovéto investici neodhodlali a nemohli tak rozvíjet naši firmu.
Jak byste popsal proces přípravy žádosti člověku, který o dotaci nebo úvěru teprve uvažuje?
Nejprve jsme museli připravit finanční podklady a pak samozřejmě investiční záměr a zdůvodnit jeho využití. Zvlášť žádost o úvěr byla poměrně snadná a musím říct, že pomoc ze strany Národní rozvojové banky byla výborná. Takže jsme to zvládli bez problému. V případě inovačního voucheru to bylo o něco složitější, ale díky zkušenostem, které máme, jsme to zvládli bez větších problémů.
Co pro vás bylo při vyřizování žádosti nejsložitější – administrativa, podklady, časová náročnost, nebo nejistota výsledku?
Příprava žádosti je samozřejmě časově náročná. Ale je to volba, jestli člověk tomu čas chce věnovat a získat zvýhodněný úvěr nebo dotaci, anebo nechce. Nejistota výsledku je samozřejmě problematická, ale díky tomu, že jsme nepoužívali externí agenturu, které často chtějí fixní odměnu i při neúspěšné žádosti, tak naší investicí byl v tomto případě pouze čas. A to bylo akceptovatelné.
Pomohla vám při procesu konzultace s odborníky nebo institucemi v regionu?
Úplně jsme v průběhu konzultace v regionu nevyužívali, ale v případě Národní rozvojové banky nám hodně pomohli její pracovníci. V případě voucherů jsme to v podstatě zvládli sami, protože to bylo relativně jednoduché.
Co přesně přinesl firmě nový vakuový mixér z hlediska kvality náplní a jejich trvanlivosti?
Pořízení mixeru nám umožnilo zrychlit výrobu náplní, zvýšit její kapacitu a zároveň prodloužit trvanlivost hotových produktů. Míchání při vysokých otáčkách totiž zabraňuje vmíchávání vzduchu – a právě vzduch je hlavním faktorem, který trvanlivost náplní zkracuje.
Ovlivnila modernizace i možnosti dalšího rozšiřování sortimentu?
Ano, rozšíření strojového vybavení nám umožnilo rozšířit sortiment o dražované výrobky. Díky technologii jsme schopni je v dostatečném množství vyrábět, nabízet na trhu a získávat tak další obchodní příležitosti.
Dá se dnes říct, že investice splnila, nebo dokonce překonala původní očekávání?
Ano, určitě investice splnila očekávání. Stále nás ale ještě čeká práce v oblasti marketingu, abychom výrobků prodávali ještě více.
Uvažujete nyní o dalších krocích, které by bez této zkušenosti možná vůbec nepřišly na řadu?
Samozřejmě. Uvažujeme o aktivitách na poli marketingu, kde jsme v loňském roce využili kreativní voucher, abychom zvýšili viditelnost naší firmy. Následně chceme zvýšit prodeje, zvláště na našem e-shopu. Dále monitorujeme možnosti dalších dotačních titulů pro případné rozšíření našeho strojového vybavení, a ještě většímu zefektivnění výroby.
Co byste poradil podnikatelům, kteří mají dobrý nápad, ale bojí se složitosti celého procesu podpory?
Ten proces není tak složitý. Je s tím samozřejmě spojena nějaká administrativa, ale za mě je to dobře vynaložený čas.
Kam byste chtěl čokoládovnu Jordan posunout v následujících letech?
Chceme více zviditelnit naši čokoládovnu zákazníkům prostřednictvím našeho e-shopu a aktivitami na sociálních sítích tak, abychom byli schopni přinášet naši výbornou čokoládu všem zákazníkům, nejen v našem regionu, ale po celé České republice.
Jak důležitou roli v tom podle vás hraje regionální podpora a programy jako Spravedlivá transformace?
Já si myslím, že tyto programy hrají v podnikání důležitou roli. Zvláště pak malým a středním podnikům, které nemají v řadě případů silné finanční zázemí a nemohly by si jinak takové investice dovolit, to umožňuje rozvoj.
Děkujeme za rozhovor a přejeme čokoládovně Jordan hodně spokojených zákazníků po celé České republice.
