Jedním z příkladů je projekt společnosti Medoo Silesia v Šilheřovicích na Opavsku. Firma se zaměřuje na potravinářské, cukrářské a pekárenské výrobky, při jejichž výrobě využívá mimo jiné lokální suroviny, med a bylinky. Díky evropským penězům z Operačního programu Spravedlivá transformace získala nové vybavení, které jí umožňuje rozšířit výrobní kapacity a nabídku produktů.
Rostoucí poptávka vyžadovala větší kapacitu
Medoo Silesia před časem zahájila ke stávajícím potravinářským produktům také výrobu masových polokonzerv, kde firma zaznamenávala trvale rostoucí poptávku. Projekt Rozšíření potravinářského provozu proto reagoval na konkrétní potřebu zvýšit objem produkce a současně zlepšit podmínky pro zpracování, uchovávání a další distribuci výrobků.
Cílem investice je trojnásobně zvýšit výrobní kapacitu, a to jak u masových polokonzerv, tak u cukrářských a pekárenských výrobků. Vyšší kapacita má firmě umožnit lépe zvládat rostoucí počet objednávek a připravit se na rozšíření prodeje mimo současný okruh zákazníků.
Nové vybavení – lepší výroba i uchovávání výrobků
V rámci projektu firma pořídila velkokapacitní konvektomat a chladicí box. Konvektomat umožňuje přesnější a efektivnější tepelnou úpravu většího množství výrobků. Chladicí box zase rozšiřuje možnosti skladování surovin i hotové produkce.
Nové technologie mají přispět také ke zkvalitnění sortimentu a k prodloužení trvanlivosti vybraných výrobků. Pro menší potravinářský podnik je právě stabilní kvalita a možnost uchovat výrobky po delší dobu důležitým předpokladem pro rozšíření distribuce.
Rozšíření provozu je vedle vyššího objemu výroby spojeno také se širším okruhem odběratelů.
Podpora podnikání jako součást transformace regionu
Projekt byl realizován v roce 2024 a podpora z Operačního programu Spravedlivá transformace byla poskytnuta prostřednictvím Moravskoslezského kraje. Evropské prostředky umožnily firmě pořídit vybavení, které by jinak mohlo být obtížné financovat pouze z vlastních zdrojů.
Medoo Silesia je příkladem toho, že transformace Moravskoslezského kraje se neodehrává pouze prostřednictvím několika velkých investic. Tvoří ji také množství menších projektů, které pomáhají podnikům modernizovat provozy, hledat nové zákazníky a posilovat konkurenceschopnost.
